Mentesen is teljesen! – Tej-, tojás- és gluténmentes receptek kicsiknek és nagyoknak

Leírás

Ambrus Éva, az Anya, kérek még! Hozzátáplálás egyszerûen és a Válogatós gyerekek címû nagy sikerû könyvek szerzõje ezúttal az ételallergia témakörére fókuszál. Szerzõtársával – aki három multiallergiás kisgyermek édesanyja, és mentes ételeivel nap mint nap helytáll a konyhában – elsõsorban glutén-, tej- és tojásmentes recepteket fejlesztettek ki közösen, és adnak közre ebben a könyvben, hogy segítséget nyújtsanak a szülõknek ételallergiás vagy gluténérzékeny gyermekük megfelelõ és kiegyensúlyozott étrendjének kialakításához.

A kiadványban 134 recept közül válogathatnak a kedves Olvasók. Az alapreceptek között mentes kenyerek, péksütemények, házi tészták, növényi tejhelyettesítõk, házi szószok receptjét ismerhetik meg. A reggeli, tízórai- és uzsonnafalatok, valamint az ebéd- és vacsoraételek a mindennapok változatos és egészséges étkezését könnyítik meg, de gondoltak a szerzõk az ünnepekre is, szülinapi tortákat, húsvéti kalácsot, karácsonyi mentes bejglit, szaloncukrot és habcsókot kínálva.

Az ételallergia és -intolerancia, valamint a gluténérzékenység sok esetben már kisgyermekkorban kialakul, és nem ritka, hogy az érintett egyént akár egész életében végigkíséri, de megfelelõ diétával eredményesen kezelhetõ. A könyvben szereplõ receptek bebizonyítják, hogy mindez sokkal egyszerûbb, mint ahogy azt elsõre gondolnánk.