33 lúgosító sütemény és desszert – Lépésrõl lépésre

Leírás

A süteményeket, desszerteket sokan szeretik, de sajnos ezek többsége savasítja szervezetünket. Mi most olyan egyszerû, gyorsan elkészíthetõ édességeket állítottunk össze, amelyek lúgosító hatásúak, így bátran, bûntudat nélkül kényeztethetjük magunkat velük. Receptjeink fõ jellemzõje, hogy tojás, répacukor és élesztõ nélkül készülnek, sok gyümölcsöt tartalmaznak. Munka közben lestük meg mesterszakácsunkat, hogy Ön lépésrõl lépésre, vele együtt haladva készíthesse el finomságokat.
A recepteknél feltüntettük az ételek lúgosító/savasító hatását számértékben, ez az úgynevezett PRAL-érték (Potential Renal Acid Load=potenciális vesére ható savterhelés). A pozítív elõjel az étel savasító, a negatív elõjel az étel lúgosító hatásást jelöli, ha 0, akkor semleges. Az ételek készítéséhez felhasznált hozzávalók PRAL-értékeit külön táblázatban foglaltuk össze a könyv elején, így könnyen nyomon követhetõ, hogy melyik hozzávalóval hogyan billenthetõ el lúgosító irányba az összhatás. Kellemes idõtöltést kívánunk a konyhában!